|
مشخصات كتاب
|
|
|
چاي چيني |
|
موضوع: |
|
|
|
پديدآورنده: |
|
|
|
ناشر: |
|
ناقوس
|
|
200 صفحه - (در1جلد ) - جلد 1 - رقعي (شوميز) - چاپ 1 - 1000 نسخه |
|
9786004733618 |
|
تاريخ نشر:1399 |
|
قيمت :800000 ريال |
|
قيمت انتشارات ناقوس :640000 ريال |
|
|
|
چکيده :
چاي، همراه نيكوي انديشيدن است. ميتواند روح آدمي را در صلح و آرامشي
بزرگ غوطه ور كند.چاي، دوبال تخيل آدمي است كه باعث ميشود تا انسان بي
قيد و شرط شاد باشد و بتواند هوشياري خود را نيز حفظ كند.چاي انسان را به
خرد حيات نزديك ميكند و قوه ادراك را زايل نميسازد.
چنين است كه تقريبا در تمامي منازل مردم كشورهاي شرقي رسم و عادت
نوشيدن يكسان است. به خاطر اينكه مردم اين كشورها به چنين نوشيدني هاي
ساده و غير ملامت باري نيازدارند، درست مانند زندگي مملو از حكمت هاي
شرقيِ حرمت به سادگي، درون گرايي و خودآزمايي، چاي هم رسم سنتي زندگي
و هم رسم فرهنگي مردم اين كشورهاتانگ شده است.
از آنجايي كه شيوه در مورد درستي توصيفاتي كه در مورد منشأ و سرچشمه چاي وجود دارد،
بسياري از توصيفات در اين زمينه در ميان اسناد و يا افسانه هاي قومي نابود گشته
است. تقريبا امري كه درستي آن متقن است درمورد مكان كشف چاي است كه
مناطقي در جنوب غربي چين بوده است. در يون نان و ديگر اماكن هم اكنون نيز
ميتوان درختهاي بزرگ وحشي و خودروي هزارساله چاي را پيدا كرد. نقل است
اولين فردي كه به كارايي و فايده چاي پي برد. شن نونگ يا همان الهه
كشاورزي بود. . كسي كه در ميان افسانه هاي چين به كاشف و يابنده
اسرار كشت و زرع گياهان دارويي معروف است توليد چاي در چين متفاوت است، انواع چاي به شش
گروه اصلي چاي سبز،چاي قرمز،چاي اولونگ ، چاي سياه،چاي زرد و چاي سفيد
تقسيم ميشوند.شخصي ميگفت چاي سبزبا طعمي گس و ناب و كاملاً سبك ،
نماينده اديبان و فضلاي منطقه ي جنوبي رود يانگ تسه است.چاي قرمزهمچون
عطر دوشيزه اي، ملايم و متين و سرشار از آرامش است.چاي اولونگ بسيار شبيه
به اصرارورزي و شوق و حرارت ديرپاي افراد خودساز و زاهد است.چاي سياه با
عطر كهن و لذتي ماندگار ،سمبل خرد و حكمت بزرگان و مهتران است......
|
 |